綠葉方舟 苗栗景觀餐廳 都市人平日生活急速忙碌，既然來到苗栗縣當然要好好放鬆，感受慢旅行與慢食體驗。在鄰近舊山線鐵道和勝興車站附近便有人氣景觀餐廳，名為「山那邊．綠葉方舟」，主打義式與法式料理。餐廳被隱逸山林環繞，環境寬敞舒適，一邊享用精緻的美食，一邊吸收森林芬多精，最適合與親朋好友共聚一堂。
位於台灣苗栗縣三義鄉勝興村的「山那邊．綠葉方舟」除了對綠化自然環境重視外，餐廳對食物的質素和擺盤同樣講究，對於食客來說，是一場全方位自然與慢食的體驗環節。
餐廳可以分為室內和戶外的用餐區，兩者同樣推薦，可以視乎天氣狀況再作出選擇。
苗栗景觀餐廳綠葉方舟 雖然是主打法式和意式料理，但卻不像其他西餐廳那麼豪華浪漫，反而走平實自然的路線。餐廳內部環境與外界大自然互相配合，以簡單木材和磚頭作裝修，使用大量落地窗戶以減少使用電燈，從而對環境作出一點貢獻。
【目錄】快速索引
苗栗景觀餐廳 綠葉方舟資訊
🔆 網站：greenark.com.tw
🗺 地址：苗栗縣三義鄉勝興村12鄰綠舟路1號（有停車場）
🎫 門票：入園門票 TWD 100 元，入園券可抵用一份餐點。
🏡 園區營業時間：星期一～星期五：10:30~18:00 / 國定假日與星期六、日：10:00~20:00
👨🏻🍳 園區供餐時間：星期一～星期五：11:30~17:00 / 國定假日與星期六、日：11:30~19:00
交通：搭火車或客運到三義火車站，然後轉搭計程車
▋小提示：大家如到苗栗遊玩，可以選擇自駕或包車，而我們這次便是使用 IMAN tour-義曼創意旅遊 包車服務，讓旅程變得更舒適和方便。
駕車的朋友可以在餐廳入口前的停車場駐車，然後沿著指示步行到餐廳裡面。
餐廳園區佔地超過10多公頃，所以從停車場往苗栗景觀餐廳綠葉方舟需要走大概五分鐘，沿途可以欣賞不受人為破壞的山谷自然景觀。餐廳老闆跟我們說不妨在四、五月油桐花開滿山的時候再來，屆時整篇山頭的景色將更為美麗。
餐廳園區這裡的大自然保育做得很完善，原因是這裡的土地過去在三十年一直進行休養，沒有大規模開發及使用農藥栽種植物，以最自然的方式呈現出今日的美麗樣貌。
到達後便會看見一座兩到三層樓高的深褐色木造建築，正是苗栗景觀餐廳綠葉方舟的主體。四周的樹木和植物圍繞著餐廳建築，讓食客一邊進餐一邊享受自然氛圍。
而旁邊的一座被植物覆蓋的灰色石磚建築物，也同樣是餐廳的部分。綠葉方舟這裡沒有半點的城市喧囂聲，只有不時傳來的蟲鳴鳥叫聲，自然教人放鬆心情享受西式料理。
餐廳的內部以木造建築為主，兩邊有許多大窗戶，讓外面的自然光線能照進室內的部分，省卻不少燈光。
法式和義式料理
在室內用餐區找個位置坐下後，便看看菜單吧。特別的是這裡連菜單的設計也是用了木的元素。
▋最新菜單可以按這裡：greenark.com.tw/menu.asp
我們一行六人，為了可以每道料理都嚐一點點，所以下單點了六款不同的西餐，讓同行的朋友可以互相分享。我們點了的菜式有德國森林豬腳、招牌嗆辣毒癮海鮮麵、法式嫩煎鴨胸佐陳年葡萄醋醬汁、烙烤板腱舒肥牛排 (7分熟) 7oz、慢城爐烤春雞和客家風味香草烤羊排。
慢城爐烤春雞：用上台灣彰化縣大城鄉生鮮半雞，再配以簡單的調味。烤春雞可以選擇蜜汁香或魔鬼辣兩種味道
客家風味香草烤羊排：以小火慢煎紐西蘭羊肩排，表面搭配香草麵包粉，然後配以特製薄荷芥茉醬。
烙烤板腱舒肥牛排 (7分熟) 7oz：以法式的舒肥法將牛肉燉煮，搭配特製濃郁紅酒醬汁
德國森林豬腳：烤出了酥脆外皮的豬腳是經典的德國美食，再搭上特製客家酸菜與蜂蜜芥茉醬。
法式嫩煎鴨胸佐陳年葡萄醋醬汁：台灣雲林縣元長鄉飼養鴨隻，再配以蘋果搭上的陳年葡萄醋醬汁
招牌嗆辣毒癮海鮮麵（平日限定）：辛辣的火紅調味混搭黑色墨魚麵條
而飲料方面有玫瑰拿鐵、紫戀青蘋和鳳梨鮮果茶。
苗栗景觀餐廳綠葉方舟環境
用餐之前或吃飽後可以走上餐廳頂樓的小平台，看看四周的森林園區景觀，深深呼吸一下新鮮空氣。
苗栗景觀餐廳綠葉方舟 頂樓的小平台可以看到園區範圍很大，山谷之中都種滿了綠色植物。
除了可以在苗栗景觀餐廳綠葉方舟用餐外，你也可以在「森林小舖」購買一些伴手禮回家。
餐廳地圖
▋ 綠葉方舟官網 | 綠葉方舟facebook
▋美食 | 山那邊．綠葉方舟～絕美森林山谷中的景觀餐廳 |（菜單、交通資訊）
▋美食 | 本柿咖啡～中西合璧創意柿料理
▋美食 | 寨酌然野奢庄園－厚食餐廳（歐陸風格豪華露營，星空下享用晚宴）
▋觀光 | 勝興車站舊山線鐵道自行車（預約、路線選擇、交通攻略）
▋觀光 | 苗栗後龍好望角（看海風車，熱門文青打卡點）
▋觀光 | 通霄神社（台灣也有日式神社？）
▋觀光 | 飛牛牧場（深入大自然中親親小動物）
▋體驗 | 十六份人文茶館（必試客家經典DIY擂茶體驗）
▋體驗 | 秀妹果園（卓蘭休閒觀光果園）
▋體驗 | 貝岩居農場 （山林中 DIY 窯烤麵包）
▋體驗 | 穿龍老屋豆腐坊（手工豆腐還可以自己動手做？）
▋體驗 | 金良興觀光磚廠（在紅磚窯廠 DIY 彩繪杯墊吧！）
▋住宿 | 泰安觀止溫泉會館（森林景觀系五星級溫泉一泊二食）
▋住宿 | 免裝備露營：自然圈農場（溫泉、燒烤、豪華文青網美露營地）
▋住宿 | 三義喆娟夢田民宿餐廳（鄰近勝興車站，人情味民宿）
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