上田麵將武士 是一家位於上田站內營業到深夜的知名拉麵店，並將拉麵命名為「幸村」、「左近」和「道山」等武將名字。店內環境熱鬧，提供吧台、桌子和榻榻米座位。無論平日或假日，總是座無虛席，營業至深夜。
【目錄】快速索引
上田麵將武士資訊
麵將武士是一家位於上田車站內的拉麵店，以當地名將「真田幸村」命名。推薦的拉麵有清淡白醬油的「幸村」、濃郁豚骨湯的「左近」、以及信州白味噌麵的「道三」。店內還提供豐富的定食、酒類和小菜，並且營業至深夜3點，適合各時段前來享用。
網上評價（Google及tabelog）
上田麵將武士在Google地圖上的評分為 3.6（基於 594 則評價）。主要的評價包括：
- 拉麵的湯頭可以從豚骨、醬油和信州味噌中選擇。
- 配料通常包含半顆煮蛋、筍乾、海苔、薄片叉燒和蔥。
- 湯頭不算非常濃郁，麵條口感佳，屬於中粗麵。
- 總體評分：3.29
- 料理與味道：3.40
- 服務：3.17
- 氣氛：3.14
- 酒類與飲料：3.21
- 性價比：3.20
營業時間
- 11:00〜凌晨3:00（最後點餐時間 2:30）
- 全日無休息連續營業
地理位置及交通方式
- 店舖名字：麺将武士（めんしょうもののふ）
- 地址：長野県上田市中央2-11-15
- 交通：北陸新幹線 / 信濃鐵道線 / 上田電鐵別所線上田站「お城口」出口步行1分鐘
- 付款方法：現金，可信用卡付款（VISA，Master），接受二維碼支付（PayPay）
上田麵將武士菜單
店內以拉麵為主，並將其命名為「幸村」、「左近」和「道山」等武將名字。除了三款人氣拉麵外，上田麵將武士還有各款定食類，炒飯和期間限定的冷麵等菜式。也有單點的餃子和叉燒等配菜。
麵類
- 左近（Sakon）：790日圓
- 幸村（Yukimura）：790日圓
- 左近VS幸村（Sakon VS Yukimura）：1040日圓
- 道山（Dōzan）：840日圓
- つけ麺（Tsukemen）：920日圓
◎ 定食
謙信炒飯（Kenshin Chāhan）：750日圓
烤肉信玄炒定食（Yakiniku Shingen Itame Teishoku）：880日圓
肉茄子利休定食（Niku Nasu Rikkyū Teishoku）：880日圓
◎ 餃子
武士餃子（Bushi Gyōza）：360日圓
◎ 小菜
冬筍炒菜／筍乾（Kikurage Itame / Menma）：400日圓
烤肉／茄子味噌炒／叉燒（Yakiniku / Nasu Miso Itame / Chāshū）：750日圓
鳥肉山賊揚（Tori no Sanzoku Age）：850日圓
◎ 甜點
武士布蕾（Bushi Burūre）：380日圓
杏仁豆腐（Annin Dōfu）：200日圓
◎ 配菜
餃子（Gyōza）：360日圓
燒肉丼（Yakiniku Don）：700日圓
山賊丼（Sanzoku Don）：700日圓
炒飯（Chāhan）：600日圓
烤肉（Yakiniku）：750日圓
肉茄子（Niku Nasu）：750日圓
山賊燒（Sanzoku Yaki）：850日圓
小菜筍乾（Otsumami Menma）：380日圓
叉燒（Chāshū）：680日圓
定食類可以額外加250日圓半碗拉麵，拉麵也可以選擇白醬油的「幸村」、豚骨湯的「左近」、以及信州白味噌麵的「道三」其中之一。飯類加大也是只需加100日圓。
麵將武士招牌拉麵
- 幸村：清淡的白醬油拉麵
- 左近：濃郁的白豚骨湯拉麵
- 道山：信州白味噌拉麵
- 還有一款是「左近VS幸村」，可以同時品嘗濃郁白豚骨湯與清淡醬油湯的雙碗拉麵。
肉幸村（清淡的白醬油拉麵 + 額外加豚肉）
「幸村」的魚介醬油湯清淡爽口，而粗麵又十分與有彈性。叉燒和溏心蛋味道同樣美味。
肉左近（濃郁的白豚骨湯拉麵 + 額外加豚肉）
左近的白豚骨湯濃郁而美味，麵條為細麵，並且吸附了豐富的湯汁，讓人一口接一口。叉燒肥美多汁，溏心蛋味道濃郁。
肉道山（信州白味噌拉麵 + 額外加豚肉）
道山的麵條為粗麵，湯頭為信州白味噌。
左近VS幸村（雙碗拉麵）
特別推薦「左近VS幸村」，這是一道可以同時品嘗白豚骨湯與醬油湯的雙碗拉麵，配有叉燒、溏心蛋和海苔，適合初次光臨的顧客。麵條有彈性，湯頭風味濃郁，非常值得一試。
謙信炒飯定食（額外加半碗幸村拉麵）
定食包括主菜炒飯，還附上的沙拉腐和醃菜。
炒飯屬於略帶濕潤油膩的感覺，跟中華系乾爽類型並不一樣，但同樣是炒得非常入味，份量也很足夠。
中華冷麵（夏季期間限定）及燒肉丼
夏季限定的中華冷面，味道清爽。再配以燒豚肉蓋飯，相當滿足。
上田麵將武士店內環境
麵將的裝潢採用了戰國時代風格，彷彿讓人穿越時空，充滿濃厚的人情味。
在店內看到很戰國味道濃厚的裝飾標語：「人は石垣、人は城、情けは味方、仇は敵なり」有看過2007年大河劇《風林火山》都應該有聽過這句話。沒錯，正是出自日本戰國時代的最強武將之一的「武田信玄」的名言，意思大概也是「人才」是城牆、石垣的核心，沒有比他更重要；而仁慈和善待他人會贏得人心。然而仇恨則會成為敵人，最終會毀掉自身。
店內設有吧台座位，獨自一人食的時候也能輕鬆就座。而且從廚房傳來的熱鬧氛圍和陣陣香氣，讓人食欲大開增。
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