松本市咖啡店 長野縣民私藏的松本11間松本Cafe推薦:從復古喫茶店到精品咖啡廳。松本市是一個充滿歷史與文化魅力的地方,擁有許多值得造訪的Cafe和喫茶店。品嚐精品手沖咖啡之餘,還能享受寧靜放鬆的氛圍,或是感受復古的昭和風。

松本市的咖啡館無論在種類還是氛圍上都有豐富的選擇,從懷舊的喫茶店到現代感十足的咖啡館,很輕易便能找到自己喜愛的角落。在探索這座城市的同時,別忘了在這些咖啡館,享受一杯香醇的咖啡與片刻的悠閒時光。
【目錄】快速索引
松本市懷舊昭和喫茶店
1. 珈琲まるも Coffee Marumo – 老字號古民家純喫茶
咖啡まるも 是一家與1868年創立的「まるも旅館」相結合的老字號松本市咖啡店。旅館的現有建築是早在1887年所建,而咖啡館則是1956年開始營業,建築設計由松本民藝家具創辦人池田三四郎親手打造。咖啡店內無論是桌子、椅子,還是其他擺設,也都是出自松本民藝家具。雖然全是西式的設計,卻又帶著濃厚的和風氣息,獨具一格。



▋松本市內唯一獲得喫茶店百名店稱號的咖啡廳
珈琲まるも Coffee Marumo 店內保留了昭和時代的懷舊氛圍,無論是咖啡還是自家製的蛋糕與和風點心(還有美味的布丁)都十分出色,特別適合喜歡懷舊風日式喫茶文化的人。咖啡店自1950年代以來一直深受當地人和遊客喜愛,更是獲得三年喫茶店百名店的稱號。
地址:長野県松本市中央3丁目3-10
Google 地圖:連結
SNS:@marumo.matsumoto.shinsyu.jpn
營業時間:7:00~21:00
交通方式:從JR松本站步行約10分鐘
休息日:無
2. 珈琲美学 アベ ABE COFFEE – 必試復古手沖牛奶咖啡
位於JR松本站東口步行僅需3分鐘的「珈琲美学 アベ」是一家歷史悠久的老牌咖啡館,於1957年創業,最初由一對夫婦創立,目前已經傳承到了第三代。他們對 自家烘焙咖啡 的品質十分講究,深受熟客們喜愛,因此也在松本市相當有名。在松本市區多數喫茶店都是8點後才開門營業,但珈琲美学從早上7點便開始提供 早餐套餐(モーニングセット),所以松本人和遊客為了享受他們的美味早晨咖啡,都會特意提早過來排隊等候。
▋店如其名般的美味與美學交織的喫茶店
「珈琲美学アベ」的其中一個特色是,當你點牛奶咖啡(カフェオレ)時,店員會在你面前親自將咖啡和牛奶倒入杯中,不僅讓人看著充滿趣味,細味品嚐咖啡的味道更是無可挑剔,非常好喝。
咖啡店的外觀是紅磚建築,還放著不少西洋風格的道具和裝修物品,牆壁上纏繞著綠色藤蔓,充滿了古典韻味。而店內同樣瀰漫著古典和爵士音樂,讓人感到放鬆與舒適。如果正好在松本站附近,還有一些時間等電車,又想喝上一杯美味的咖啡,那麼來珈琲美学 アベ準沒錯!雖然「珈琲美学アベ」旁邊有Tully’s Coffee和松本站內有星巴克,但我想著既然來到松本,何不選擇當地有著悠久歷史和特色的喫茶店呢。
地址:長野県松本市深志1丁目2-8
Google 地圖:連結
網站:https://www.abecoffee1957.com/
營業時間:7:00~16:30
交通方式:從JR松本站步行約3分鐘
休息日:每週二


3. 珈琲茶房かめのや – 鐵板拿坡里義大利麵與冰淇淋蘇打
「珈琲茶房かめのや(Kamenoya Coffee)」承繼自擁有超過60年歷史的「翁堂茶房」,喫茶店的昭和風店面外觀和氛圍同時被保留了下來,走進店內便可感受到老式純喫茶的氛圍瀰漫著整個空間。咖啡店有推出自家烘焙的咖啡(還販售各款Alps coffee lAb的咖啡豆)和各款喫茶餐點,深受當地人喜愛。
珈琲茶房かめのや的外觀非常復古,而店裡的氣氛同樣懷舊溫馨,伴隨著撲鼻而來的咖啡香氣,讓人感到非常溫暖。店內還播放著輕鬆和懷舊旋律(有些還是80年代的景點曲目),讓人想像回到了那曾經美好的昭和年代的喫茶時光。儘管是復古風格的咖啡店,上次來的時候,店內幾乎都是年輕人為主,而且服務員也是年輕人,親切而有禮。
▋經典的昭和風鐵板義大利麵
這裡的菜單以種類豐富的咖啡為主打,還有許多喫茶店特有的懷舊風味美食。其中,最受歡迎的主餐之一就是純喫茶風格的「鐵板拿坡里義大利麵(鉄板ナポリタン)」」,這道義大利麵搭配雞蛋、洋蔥、青椒與香腸,並以熱騰騰的鐵板盛裝送到桌上,香氣撲鼻而來。此外,推薦的甜點則是經典的昭和純喫茶風味「布丁(プリン)」與「哈密瓜冰淇淋蘇打(ソーダフロート)」。硬質而滑順綿密的布丁,口感濃郁;而冰涼的哈密瓜蘇打,清爽可口。


地址:長野県松本市大手4丁目7-22
Google 地圖:連結
SNS:Instagram @kamenoya.coffee
營業時間:8:00~18:00(L.O. 17:30)
交通方式:從JR松本站步行約15分鐘
休息日:不定休


松本市文青風咖啡廳書店
4. 栞日 sioribi – 咖啡與閱讀結合的文藝Cafe
「栞日 sioribi」是松本市知名的書店咖啡廳,前身是「高橋ラジオ商會」,經過精心改造後,變身為一個讓人駐足的閱讀空間,擁有大量獨立出版書籍、攝影集與藝術雜誌,無論是想品嚐咖啡和吐司,還是單純享受閱讀時光,栞日都是個值得推薦的咖啡館。
▋蘋果肉桂吐司與熱咖啡
栞日 sioribi 是點餐後自由入座的方式,我選擇了二樓窗邊的位置,一邊翻閱攝影書籍,一邊品味店內招牌「蘋果肉桂吐司(Apple And Cinnamon)」與「深焙咖啡」。吐司烘烤得外酥內軟,蘋果與肉桂有著豐富的口感,口感介於酥脆與濕潤之間。而深焙咖啡帶有厚重的煙燻風味,與甜點相互襯托。
栞日一樓的空間明亮且開放,整個空間看著十分溫暖與舒適,坐在這裡,可以輕鬆喝杯咖啡,靜靜看著窗外,感受松本早晨的愜意步調。順著樓梯走上二樓,氣氛截然不同。燈光柔和,書架環繞,空間多了一份沉穩與專注感。這裡的每個座位都能找到自己的節奏——有人埋首閱讀,有人低頭滑手機,也有兩三好友聚在一起,一邊品味手沖咖啡,一邊輕聲交流。無論是獨處還是相聚,這裡都能讓人自然地沉浸其中。
地址:長野県松本市深志3丁目7-8
Google 地圖:連結
網站:http://sioribi.jp/
SNS:Facebook
營業時間:7:00~20:00
交通方式:從JR松本站步行約10分鐘
休息日:每週三
5. 想雲堂 – 文青書迷與咖啡愛好者的聚集地
想雲堂隱身在松本城城下町的一條寧靜街道上,是一間結合古書、咖啡與威士忌的獨特喫茶店。店內擁有濃厚的昭和復古氛圍,擺滿了歷史、哲學、藝術及流行文化相關的書籍,讓書迷可以在滿室書香中悠閒品味一杯咖啡,甚至小酌一杯。
店主渡邊宏先生本身是《松本の本》的出版人,對松本的歷史與文化懷抱深厚情感,因此,這間咖啡館自然成為了文青書迷與咖啡愛好者的聚集地。店內的吧台特別適合喜歡交流的客人,經常能見到松本的常客們在這裡一邊小酌、一邊與店主閒聊,洋溢著濃厚的人情味。
▋夜晚的書香時光——甜點與閱讀的完美結合
夜幕降臨,當松本城下町的其他咖啡館廳續打烊,唯獨想雲堂卻依然燈火通明,靜靜地等待著晚來的客人。走過昏黃街燈下的街道,被店門口的溫暖燈光與懷舊店面設計吸引,推門而入,眼前是滿滿的古籍與雜誌,搭配木質桌椅與柔和燈光,營造出一個雅靜而迷人的閱讀空間。


那一晚,我點了一杯「藍色奶油蘇打」——頂端擺著一塊以「雲」為造型的可愛餅乾,彷如浮在天空般夢幻,令人不禁想拍照留念。一邊翻閱書架上的藏書,一邊品味這杯別緻的蘇打。無論是獨自一人來這裡放空、沉浸於書香之中,還是與好友輕鬆小聚,想雲堂都能提供一個理想的空間。這裡不只是咖啡館,更是一處能讓人遠離塵囂、度過晚上寧靜時光的美好角落。
地址:長野県松本市大手4丁目9-14
Google 地圖:連結
SNS:Facebook 專頁
營業時間:水・木・金 17:00~23:00|土・日 12:00~23:00
交通方式:從JR松本站步行約15分鐘
休息日:每週一
6. 哲学と甘いもの Philosophy & Sweets – 為思考人生而設的書店Cafe
位於松本市淺間溫泉的 松本本箱 沿著坂道步行約三分鐘,一棟綠色屋頂的木造平房映入眼簾。推開玻璃門,映入眼簾的是帶著懷舊氣息的溫暖寧靜的空間,這裡便是以「哲學」為主題的書店Cafe「哲學與甜點。(哲学と甘いもの。)」,是一家鼓勵人們放慢步調,思考人生的書店咖啡館。
我點了一杯冰咖啡和店內的招牌甜點——經典風格的「焦糖布丁昔(カラメルプリン)」,質地紮實,甜度適中,帶有微苦的焦糖醬,與手沖咖啡相當合拍。
▋哲學與布丁的Cafe時光
店內擺滿各種哲學書籍,營造出一種靜讀和沉思的氛圍。這裡特別強調保持寧靜,所以不會聽到電腦鍵盤聲或是別人的電話對話,店內的客人們都只以低聲交談。因此很適合想找個地方安靜讀書的人,或純粹渴望片刻沉澱的人,當然也很適合泡完湯後享受古民家氛圍的人。
地址:長野縣松本市淺間溫泉3-12
Google 地圖:連結
營業時間:10:00~17:30(午餐供應時間為12:00~15:00)
交通方式:從JR松本站乘坐巴士約20分鐘,於「淺間溫泉」站下車,然後步行約5分鐘即可到達。
休息日:不定期休息,建議訪問前查看官方資訊。
網站:https://matsumotojujo.com/journal/cafe-shop/20801/
SNS:Instagram @tetsugakutoamaimono
松本市精品手沖咖啡
7. aL coffee & bake – 手工甜點與精品咖啡溫馨Cafe
從松本車站往城下町週邊步行約十五分鐘,便來到在四柱神社後巷,有一排低調的三軒長屋,其中「aL coffee & bake 」靜靜地佇立在正中央,店外的綠色磁磚與斑駁瓦屋頂的外觀十分吸引目光。而這間小巧的咖啡館是由一對年輕夫妻經營,在2023年11月開業,主打自家烘焙咖啡與手工甜點。
雖然店面不大,但溫暖的木質裝潢與柔和燈光營造出舒適的氛圍。不過當推開老舊的木門後,便聞到咖啡香氣撲面而來。店內座位數量不多,採開放式空間。而店名「aL」來自義大利語「albero」(樹),象徵紮根於這片土地,成為人們的依靠。「希望這裡能陪伴當地人長大,讓離鄉的人回來時,還能記得這裡的味道。」。
▋選用長野當地食材的自家製甜點
Cafe提供多款咖啡豆可供選擇,從淺焙到深焙皆有,可以依照喜好挑選。而甜點數款,而我也在掙扎到底要點「かためプリン(硬布丁)」還是「自家製ティラミス(自家製提拉米蘇)」。最後選擇了布丁,口感紮實、蛋香濃郁,與帶有果香味咖啡搭配起來剛剛好。除了提拉米蘇和布丁,他們的檸檬蛋糕(レモンケーキ)也是人氣商品,風味清新。他們自家製甜點是選用長野信州當地食材製作,口感細膩,甜度適中,特別適合喜愛濃郁風味的甜點控。
地址:長野県松本市中央3丁目4-14
Google 地圖:連結
SNS:Instagram @al_coffee.and.bake
營業時間:平日 09:00~16:00 / 土日祝 09:00~17:00(2025年2月營業時間)
交通方式:從JR松本站步行約12分鐘
休息日:每週三,每週四(時間可能變更)
8. 八十六温館 – 細膩手沖咖啡的老派喫茶體驗
八十六温館(Tea Room “Yatoroonkan” ヤトロオンカン)隱身於松本城附近的松本花月酒店一樓,是一家歷史悠久的喫茶店,自明治20年(1887年)創業以來,始終維持著靜謐典雅的氛圍。店名來自於沖泡咖啡最適合的水溫——86度,這裡的咖啡皆以「ネルドリップ」(布濾手沖)方式細心萃取,展現出醇厚順滑的口感。
一走進店內,暖色調燈光與深色木質桌椅營造出沉穩的懷舊氣息,宛如穿越至昭和時代。早餐時段提供經典的「アメリカンブレックファスト(美式早餐)」,內容包含現烤吐司、培根、雞蛋料理(可選擇太陽蛋或炒蛋),搭配手沖咖啡,簡單卻令人滿足。甜點方面,推薦「自家製プリン(自家製布丁)」,口感紮實細膩,帶著濃郁蛋香與焦糖的微苦韻味,與咖啡相得益彰。
▋散發著高雅從容的喫茶室
如果想找個地方慢慢享受早晨的寧靜,這裡絕對是不錯的選擇。由於餐點品質優秀,建議假日來訪時先預約,以確保能有舒適的座位。
地址:長野県松本市大手4丁目8-9
Google 地圖:連結
網站:https://matsumotohotel-kagetsu.com/cafe.html
SNS:@yatoroonkan
營業時間:7:00~17:00
交通方式:從JR松本站步行約20分鐘
休息日:無


9. Alps Coffee Lab – 自家烘焙手沖咖啡
ALPS COFFEE LAB 位於四柱神社附近,面向女鳥羽川與縄手通商店街,是參觀過松本城後途中的理想休憩咖啡廳。Cafe環境整潔時尚,充滿現代感的氛圍,讓人可以在放鬆片刻,享受一杯精心沖煮的咖啡。
▋夏日限定的「蘋果潘趣」
當天拜訪時,天氣炎熱,原本打算點一杯冰咖啡或拿鐵之類的,但在看菜單的時候,發現了特別的限定咖啡品項「蘋果潘趣(りんごパンチ)」,好奇之下決定試試。它是將 長野產蘋果汁 與濃縮咖啡 Espresso 結合,蘋果的自然甜味和酸味與咖啡的苦風味相輔相成,口感清爽順口,在夏日中格外解暑。加上長野是日本知名的蘋果產地,這杯特調咖啡充分展現長野信州特色,是一款值得一試的特調。
地址:長野県松本市中央2丁目4-9
Google 地圖:連結
網站:https://alps-coffee-lab.com/
SNS:Instagram @alps.coffee.lab
營業時間:10時00分~17時45分
交通方式:從JR松本站步行約10分鐘
休息日:週三,週四
松本站附近休憩與喫茶
10. あぜ道 Azemichi – 昭和風喫茶店
創立於1977年的「あぜ道(Azemichi)」位於松本站附近,至今仍維持著昭和時代的喫茶店風格。店內裝潢以木質桌椅、昏黃燈光為主,營造出溫暖復古的氛圍。這裡的客人以松本中年至老一代的居民為主,經常能看到與店主閒聊的熟客前來坐坐。店內可以吸菸區,若對煙味敏感,可能需要考慮避開。
▋聽著古典樂享受午後的休憩時光
背景播放著柔和的音樂,讓人彷彿回到過去,靜靜地享受下午茶和簡單的輕食。當天我點了三文治、布丁和凍檸檬茶,午餐過後的簡單輕食組合。 三文治的蛋沙拉細膩滑順,水煮蛋白彈嫩,夾在鬆軟的吐司裡,沒有過多調味,卻能吃出食材的單純美味。布丁是老式喫茶風格,紮實的口感搭配帶點微苦的焦糖,甜度剛好,不會過膩。凍檸檬茶則清爽,檸檬的酸味恰到好處。店內還有咖喱、披薩吐司和自家製甜點,下次再來試試其他選擇。


11. 翁堂 駅前店 – 松本站前的經典日式喫茶
翁堂 駅前店(Okina Dou Ekimae Ten)位於松本車站「城口」的對面,步行距離約2分鐘左右,是一家擁有悠久歷史的老字號喫茶餐廳。一樓販售和菓子與西式糕點,二樓則是昭和52年(1977年)改裝以來幾乎未曾變更的喫茶餐廳,從裝潢到菜單都仍然保留著復古風情,在令和年代也能感受到昭和時代的氛圍。
▋優雅昭和和風情,洋食拿波里坦飽足感滿分
翁堂的餐點種類很豐富,義大利麵的選擇也很多,其中最具代表性的就是和風洋食拿波里坦(ナポリタン)。這道義大利麵保持一貫經典的喫茶風味,使用培根、紅色維也納香腸、青椒、洋蔥等配料,搭配濃郁的番茄醬,每一口都帶著懷舊感,大人小孩也能吃得津津有味。
翁堂的料理以「大份量」聞名,普通份量的義大利麵已經比一般餐廳的「大盛」還要多,若點大盛,幾乎是兩至三人份的量。食量小的人可選擇「小份(小盛)」,一般份量已經很飽足。另外,店內還提供還有和風義大利麵、各類焗飯和炒飯(ピラフ)等經典洋食,份量同樣驚人,適合大食量的顧客、下次來的話很想嘗試不同的料理。
地址:長野県松本市深志1丁目2-3
Google 地圖:連結
網站:https://www.mcci.or.jp/www/okinado/index04_03.htm
營業時間:9時30分~16時45分
休息日:週三
交通方式:從JR松本站步行3分鐘


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