綠葉方舟 苗栗景觀餐廳 入園門票、營業與供餐時間、交通與停車、室內外座位挑選、義法料理必點清單、拍照動線與周邊行程。以自然口吻整理實用資訊與親訪觀察，適合情侶、家庭與小團體。
位於台灣苗栗縣三義鄉勝興村的「山那邊．綠葉方舟」除了對綠化自然環境重視外，餐廳對食物的質素和擺盤同樣講究，對於食客來說，是一場全方位自然與慢食的體驗環節。
- 慢食 x 森林系體驗：被山林包圍的景觀餐廳，保留原始地景，步行入園即是放慢節奏的開始。
- 料理路線：主打義式 / 法式料理，走自然、樸實的風格，不誇張擺盤但講究食材與風味層次。
- 建築與採光：大量木材、磚材與落地窗，降低人工照明，室內外視覺一體。
餐廳可以分為室內和戶外的用餐區，兩者同樣推薦，可以視乎天氣狀況再作出選擇。
苗栗景觀餐廳綠葉方舟 雖然是主打法式和意式料理，但卻不像其他西餐廳那麼豪華浪漫，反而走平實自然的路線。餐廳內部環境與外界大自然互相配合，以簡單木材和磚頭作裝修，使用大量落地窗戶以減少使用電燈，從而對環境作出一點貢獻。
【目錄】快速索引
苗栗景觀餐廳 綠葉方舟資訊
地址：苗栗縣三義鄉勝興村12鄰綠舟路1號（有停車場）
門票：入園門票 TWD 100 元，入園券可抵用一份餐點。
園區營業時間：星期一～星期五：10:30~18:00 / 國定假日與星期六、日：10:00~20:00
園區供餐時間：星期一～星期五：11:30~17:00 / 國定假日與星期六、日：11:30~19:00
交通：搭火車或客運到三義火車站，然後轉搭計程車 ▋小提示：大家如到苗栗遊玩，可以選擇自駕或包車，而我們這次便是使用 IMAN tour-義曼創意旅遊 包車服務，讓旅程變得更舒適和方便。 苗栗景點快速連結：三義、後龍、通霄、苑裡、卓蘭、泰安、公館
駕車的朋友可以在餐廳入口前的停車場駐車，然後沿著指示步行到餐廳裡面。
餐廳園區佔地超過10多公頃，所以從停車場往苗栗景觀餐廳綠葉方舟需要走大概五分鐘，沿途可以欣賞不受人為破壞的山谷自然景觀。餐廳老闆跟我們說不妨在四、五月油桐花開滿山的時候再來，屆時整篇山頭的景色將更為美麗。
苗栗景觀餐廳環境
閱讀更多：推薦體驗活動 ▋勝興車站舊山線鐵道自行車（網上預約訂票買票、路線選擇、交通攻略） 而旁邊的一座被植物覆蓋的灰色石磚建築物，也同樣是餐廳的部分。綠葉方舟這裡沒有半點的城市喧囂聲，只有不時傳來的蟲鳴鳥叫聲，自然教人放鬆心情享受西式料理。 餐廳的內部以木造建築為主，兩邊有許多大窗戶，讓外面的自然光線能照進室內的部分，省卻不少燈光。 ▋最新菜單可以按這裡：greenark.com.tw/menu.asp 客家風味香草烤羊排：以小火慢煎紐西蘭羊肩排，表面搭配香草麵包粉，然後配以特製薄荷芥茉醬。 德國森林豬腳：烤出了酥脆外皮的豬腳是經典的德國美食，再搭上特製客家酸菜與蜂蜜芥茉醬。 招牌嗆辣毒癮海鮮麵（平日限定）：辛辣的火紅調味混搭黑色墨魚麵條 用餐之前或吃飽後可以走上餐廳頂樓的小平台，看看四周的森林園區景觀，深深呼吸一下新鮮空氣。 ▋ 綠葉方舟官網 | 綠葉方舟facebook ▋美食 | 山那邊．綠葉方舟～絕美森林山谷中的景觀餐廳 |（菜單、交通資訊）
< p class=”p1″>餐廳園區這裡的大自然保育做得很完善，原因是這裡的土地過去在三十年一直進行休養，沒有大規模開發及使用農藥栽種植物，以最自然的方式呈現出今日的美麗樣貌。
▋台中單車一日遊 | 后豐鐵馬道 & 東豐自行車綠廊
< p class=”p1″>到達後便會看見一座兩到三層樓高的深褐色木造建築，正是苗栗景觀餐廳綠葉方舟的主體。四周的樹木和植物圍繞著餐廳建築，讓食客一邊進餐一邊享受自然氛圍。
店內用餐環境
法式和義式料理菜單
在室內用餐區找個位置坐下後，便看看菜單吧。特別的是這裡連菜單的設計也是用了木的元素。
我們一行六人，為了可以每道料理都嚐一點點，所以下單點了六款不同的西餐，讓同行的朋友可以互相分享。我們點了的菜式有德國森林豬腳、招牌嗆辣毒癮海鮮麵、法式嫩煎鴨胸佐陳年葡萄醋醬汁、烙烤板腱舒肥牛排 (7分熟) 7oz、慢城爐烤春雞和客家風味香草烤羊排。爐烤春雞
慢城爐烤春雞：用上台灣彰化縣大城鄉生鮮半雞，再配以簡單的調味。烤春雞可以選擇蜜汁香或魔鬼辣兩種味道香草烤羊排
烙烤板腱舒肥牛排
烙烤板腱舒肥牛排 (7分熟) 7oz：以法式的舒肥法將牛肉燉煮，搭配特製濃郁紅酒醬汁德國森林豬腳
法式煎鴨胸
法式嫩煎鴨胸佐陳年葡萄醋醬汁：台灣雲林縣元長鄉飼養鴨隻，再配以蘋果搭上的陳年葡萄醋醬汁。海鮮麵義大利麵
特色飲品
而飲料方面有玫瑰拿鐵、紫戀青蘋和鳳梨鮮果茶。
用餐體驗
苗栗景觀餐廳綠葉方舟 頂樓的小平台可以看到園區範圍很大，山谷之中都種滿了綠色植物。
除了可以在苗栗景觀餐廳綠葉方舟用餐外，你也可以在「森林小舖」購買一些伴手禮回家。
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▋住宿 | 泰安觀止溫泉會館（森林景觀系五星級溫泉一泊二食）
▋住宿 | 免裝備露營：自然圈農場（溫泉、燒烤、豪華文青網美露營地）
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