上田中華拉麵三昧軒 長野上田話題拉麵店「中華そば 三昧軒」，主打昭和風中華拉麵、叉燒拉麵與沾麵。本文分享實際用餐心得、菜單價格、湯頭特色、免費白飯、交通方式、停車場與排隊情況，適合安排上田城周邊午餐。
叉燒拉麵（チャーシューメン）幾乎被叉燒覆蓋，厚實的肉片帶有微微焦香，咬下去肉質紮實，肉香十足，搭配清爽的湯頭，口感層次豐富。
【目錄】快速索引
上田中華拉麵三昧軒資訊
地址：長野県上田市大手1-10-5（地圖按這裡>>）
類型：中華拉麵、沾麵
時間：10:00 – 20:00
價位：約750-1050日圓
第一次來是朋友推薦的，之後自己也陸續造訪好幾次。店內氣氛樸實，味道穩定，是那種會想一再回訪的類型。
他們家的湯頭以豚骨清湯為基底，喝起來有濃厚香氣但不會油膩，入口後留有淡淡的豬骨甜味。整體帶有昭和時代那種懷舊的拉麵風格。
交通方式
從上田車站走過來的途中，經過不少住宅，日間氣氛安靜。經過長野縣上田高校（上田藩主居館跡）時，就能看到三昧軒的招牌立在街角，旁邊就是上田市役所，交通方便。
上田中華拉麵三昧軒菜單
三昧軒的菜單很簡單，主打幾款基本拉麵和沾麵。先在店內的自動販賣機購買食券，然後交給店員。
這裡的白飯可以免費加點一碗，是上田少見的佛心設計。
主餐選項
中華拉麵（750円）：經典豚骨清湯系湯頭，搭配叉燒、筍乾與海苔，口味清爽又具昭和懷舊風。
叉燒拉麵（1050円）：大量叉燒鋪滿整碗，肉控必點，份量十足，令人驚喜。
中華沾麵（900円）：搭配粗中帶Q的冷麵，味道濃郁爽口
叉燒沾麵（1100円）：沾麵再加上滿滿叉燒，肉與麵的雙重享受。
食券機上的選項不多，一目了然。
叉燒拉麵（チャーシューメン）
最推薦的一道。整碗被叉燒覆蓋幾乎看不到麵，肉香撲鼻。
叉燒厚度剛好，帶有一點焦香氣，咬下去扎實又多汁。搭配湯頭非常協調，這價格在上田算是非常划算。
以1,050日圓的價格來看，這樣的份量與品質相當划算，尤其叉燒的份量與味道都令人滿意，性價比高。
上田中華拉麵三昧軒湯頭以豚骨為基底，清澈卻味道豐富，油脂適中，讓人一口接一口。
配料簡單但經典，除了叉燒外，還有香氣十足的青蔥與一片海苔。而且可以另外加購脆口的筍乾和水煮蛋（茹で玉子），整體搭配恰到好處。
叉燒沾麵（つけチャーシュー）
如果選擇沾麵的話，叉燒會切成適口大小，浸泡在沾汁中，吸收了沾麵湯汁的精華。
叉燒沾麵的麵條粗細適中，要起來很有彈性，吸附沾麵湯汁後口感豐富。
沾汁呈深色，味道濃厚，帶有豚骨的香氣與微微的酸味，搭配麵條食用，風味十足。
店内環境及服務
假日中午時間人潮特別多，門口常有排隊。
店內約10個座位，翻桌速度快，平均等待約15〜25分鐘。
店前設有約10個停車位（其中4個為輕型車專用），滿位時可利用隔壁上田市役所的免費停車場。
店舖設有10個停車位，其中4個為輕型車專用位。有時候週末或假日期間，停車位很快便滿，看見有些人選擇將車輛停放在附近免費的上田市役所停車場。
這家店在開幕之後不久便在 SNS 上累積了不少人氣，有時候只是經過市役所，也會時不時看見門口排隊的人龍。
店內乾淨整齊，牆上貼有簡單的菜單與告示。桌上放著辣粉、醃菜與胡椒等調味料。
整體給人一種安靜又專注在「吃拉麵」這件事的氛圍。
上田人會回訪的平實拉麵店
三昧軒不是那種「打卡名店」，但味道實在、價格合理，是上田當地人都會回訪的拉麵店之一。
湯頭清香、叉燒厚實，配上免費白飯，吃完總有一種滿足的感覺。
若想體驗長野上田的庶民風味拉麵，這家店絕對值得一試。
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