上田麵將武士｜長野上田站美食～營業到深夜拉麵店

上田麵將武士 是一家位於上田站內營業到深夜的知名拉麵店，並將拉麵命名為「幸村」、「左近」和「道山」等武將名字。店內環境熱鬧，提供吧台、桌子和榻榻米座位。無論平日或假日，總是座無虛席，營業至深夜。

上田麵將武士資訊

營業時間

• 11:00〜凌晨3:00（最後點餐時間 2:30）
• 全日無休息連續營業

地理位置及交通方式

• 店舖名字：麺将武士（めんしょうもののふ）
• 地址：長野県上田市中央2-11-15
• 交通：北陸新幹線 / 信濃鐵道線 / 上田電鐵別所線上田站「お城口」出口步行1分鐘
• 付款方法：現金，可信用卡付款（VISA，Master），接受二維碼支付（PayPay）

上田麵將武士菜單

店內以拉麵為主，並將其命名為「幸村」、「左近」和「道山」等武將名字。除了三款人氣拉麵外，上田麵將武士還有各款定食類，炒飯和期間限定的冷麵等菜式。也有單點的餃子和叉燒等配菜。

麵類

• 左近（Sakon）：790日圓
• 幸村（Yukimura）：790日圓
• 左近VS幸村（Sakon VS Yukimura）：1040日圓
• 道山（Dōzan）：840日圓
• つけ麺（Tsukemen）：920日圓

◎ 定食
謙信炒飯（Kenshin Chāhan）：750日圓
烤肉信玄炒定食（Yakiniku Shingen Itame Teishoku）：880日圓
肉茄子利休定食（Niku Nasu Rikkyū Teishoku）：880日圓

◎ 餃子
武士餃子（Bushi Gyōza）：360日圓

◎ 小菜
冬筍炒菜／筍乾（Kikurage Itame / Menma）：400日圓
烤肉／茄子味噌炒／叉燒（Yakiniku / Nasu Miso Itame / Chāshū）：750日圓
鳥肉山賊揚（Tori no Sanzoku Age）：850日圓

◎ 甜點
武士布蕾（Bushi Burūre）：380日圓
杏仁豆腐（Annin Dōfu）：200日圓

◎ 配菜
餃子（Gyōza）：360日圓
燒肉丼（Yakiniku Don）：700日圓
山賊丼（Sanzoku Don）：700日圓
炒飯（Chāhan）：600日圓
烤肉（Yakiniku）：750日圓
肉茄子（Niku Nasu）：750日圓
山賊燒（Sanzoku Yaki）：850日圓
小菜筍乾（Otsumami Menma）：380日圓
叉燒（Chāshū）：680日圓

定食類可以額外加250日圓半碗拉麵，拉麵也可以選擇白醬油的「幸村」、豚骨湯的「左近」、以及信州白味噌麵的「道三」其中之一。飯類加大也是只需加100日圓。

麵將武士招牌拉麵

1. 幸村：清淡的白醬油拉麵
2. 左近：濃郁的白豚骨湯拉麵
3. 道山：信州白味噌拉麵
4. 還有一款是「左近VS幸村」，可以同時品嘗濃郁白豚骨湯與清淡醬油湯的雙碗拉麵。

肉幸村（清淡的白醬油拉麵 + 額外加豚肉）

「幸村」的魚介醬油湯清淡爽口，而粗麵又十分與有彈性。叉燒和溏心蛋味道同樣美味。

肉左近（濃郁的白豚骨湯拉麵 + 額外加豚肉）

左近的白豚骨湯濃郁而美味，麵條為細麵，並且吸附了豐富的湯汁，讓人一口接一口。叉燒肥美多汁，溏心蛋味道濃郁。

肉道山（信州白味噌拉麵 + 額外加豚肉）

道山的麵條為粗麵，湯頭為信州白味噌。

左近VS幸村（雙碗拉麵）

特別推薦「左近VS幸村」，這是一道可以同時品嘗白豚骨湯與醬油湯的雙碗拉麵，配有叉燒、溏心蛋和海苔，適合初次光臨的顧客。麵條有彈性，湯頭風味濃郁，非常值得一試。

謙信炒飯定食（額外加半碗幸村拉麵）

定食包括主菜炒飯，還附上的沙拉腐和醃菜。

炒飯屬於略帶濕潤油膩的感覺，跟中華系乾爽類型並不一樣，但同樣是炒得非常入味，份量也很足夠。

中華冷麵（夏季期間限定）及燒肉丼

夏季限定的中華冷面，味道清爽。再配以燒豚肉蓋飯，相當滿足。 

上田麵將武士店內環境

麵將的裝潢採用了戰國時代風格，彷彿讓人穿越時空，充滿濃厚的人情味。

在店內看到很戰國味道濃厚的裝飾標語：「人は石垣、人は城、情けは味方、仇は敵なり」有看過2007年大河劇《風林火山》都應該有聽過這句話。沒錯，正是出自日本戰國時代的最強武將之一的「武田信玄」的名言，意思大概也是「人才」是城牆、石垣的核心，沒有比他更重要；而仁慈和善待他人會贏得人心。然而仇恨則會成為敵人，最終會毀掉自身。

店內設有吧台座位，獨自一人食的時候也能輕鬆就座。而且從廚房傳來的熱鬧氛圍和陣陣香氣，讓人食欲大開增。

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