寨酌然野奢庄園 厚食餐廳免裝備露營是近年很流行的旅行體驗方式，而位於苗栗卓蘭山區的「寨酌然野奢庄園」是其中之一。庄園有著廣闊的自然環境，讓入營者既能體驗野外露宿，同時又能舒服享受豪華的服務和設備。營地的厚食餐廳照顧露營者和即日來回訪客的午餐和晚餐，並與在地小農合作，使用不少苗栗當地食材。
【目錄】快速索引
寨酌然野奢庄園資訊
▋地址：苗栗縣卓蘭鎮壢西坪（Google 地圖）
▋電話：0989-981285
▋營業時間：周二、三公休
▋交通：搭乘台鐵至豐原火車站→搭豐原客運往卓蘭208班次→卓蘭總站→寨酌然人員接駁（需事先與寨酌然接洽）
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豪華露營 Glamping 又稱作免裝備露營，是近年很流行的一種旅行住宿體驗方式，顧名思義便是需要帶任何露營裝備，很適合露營新手。
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根據寨酌然野奢庄園的說法，他們的名稱是取自山水環繞好所「寨」、同遊好友歡聚「酌」、閒雲野鶴心悠「然」，而且發音類同同「在卓蘭」。
寨酌然整個庄園都是走文青藝術風格，隨處都可以看見各式童趣藝術裝置，無論是戶外草地空間、營帳或是餐廳，都是十分吸睛，自然是打卡拍照的好地方。
營地環境
營地環境種植大量綠色植物，到處都可以看見茂盛的林木，原因是寨酌然的創辦人鍾情於樹木，秉持著「為樹找個家」的念頭，一邊經營這園區，一邊保護自然環境生態。
寨酌然野奢庄園既是個豪華露營營區，也是個西式餐廳，很適合全家大小、與三五好友聚餐或是與另一半約會。
同行的幾位好友很擅長空拍，把空拍機飛上去後便會看到整個寨酌然佔地面積十分廣。在這裡分享以下他們的傑作。Photo Credit：蒲．臺島Gold2TW
免裝備露營帳幕
寨酌然佔地 5 公頃的營地裏共提供 3 種帳篷類別，名稱分別為野鴿區、野鴨區、老鷹區，而每一區有 9 頂帳。除了有可供睡眠住宿的帳篷外，園區有幾個衛浴空間，照顧到入住者如廁和淋浴的需求。沐浴乳、洗髮乳、化妝棉、梳子、吹風機等備品都有供應（野鴿區、野鴨區是共用衛浴，而老鷹區是獨立衛浴）。
帳篷內部基本配備應有盡有，而且裝飾擺設十分講究，走歐洲鄉村風，地上的鮮豔紅色地毯很引人注目。
豪華露營入宿什麼都不需要帶，優質睡床和棉被都有提供，加上多數豪華露營都採一泊二食的方式，所以也不用帶備煮食用具和食材。
帳篷內有兩張豪華大雙人床，可以最多睡四個人，最適合全家大小一起露營。
房間內的傢俱和配套充足，像是鏡子、水杯、瓶裝水、水壺、椅子、桌子、電源插座、燈光都有供應。最厲害的是部分帳篷更有冷氣空調，所以就算是夏季來露營，也不用怕因天氣炎熱而難以入眠。
厚食餐廳享用晚餐
寨酌然野奢庄園－厚食餐廳分為室內和戶外區，為入營者和外來訪客提供三餐。而我們的晚餐選擇在戶外選用，可以伴著蟲鳴聲、感受在大自然戶外品嚐高級西式料理。
厚食餐廳的飲料和點心的供應都是自助形式，兩款飲料分別是蜂蜜檸檬和阿薩姆冰紅茶，而旁邊還有一些水果、迷你泡芙和蛋糕。
首先是前菜「起司冷肉拼盤搭法國麵包」，手工麵包做得很鬆軟好吃，而起司和火腿搭配紅酒更是滋味。
「炭烤時蔬」，以最簡單的方法簡單的烹調整顆洋蔥、番茄、胡蘿蔔、青椒，讓食材各自的原味更突出。
「冰梅排骨」甜甜酸酸，十分開胃。當晚的餐點還有幾道中西合璧的料理，像是「義式爐烤牛扳鍵搭清炒番茄」、「叉燒葷菇薑黃輕拌飯」等。
餐廳室內空間
雖然我們用餐的位置是在戶外區，但我們都順道看看厚食餐廳的室內部分是怎樣吧。餐廳的佈局走華麗藝術風，隨處都有大量藝術擺設裝飾，五顏六色、繽紛多彩，讓人目不暇給。
餐廳的牆壁還擺放了西班牙國寶級藝術大師「皇．雷普耶斯（Juan Ripolles）」的作品，還被許多人稱為是畢卡索的接班人。
彩攝森林——文青拍照區
這個區域名稱是「彩攝森林」，可以看見天幕上由許多塊三角形布條組成，三種顏色分別是紅、黃、藍。白天的時候這裡有時會有瑜珈課程，而晚上則會有音樂會、追星賞月或星空電影院等不定時活動。
在綠草原席地而坐，襯托在色彩繽紛的天幕下，無論是聊天或是拍照，都是很不錯的。
傍晚的時候，營火還會升起，讓大家更深刻體驗到曠野露營的生活。總結來說，寨酌然野奢庄園是個很推薦的Glamping 選擇，這種免裝備、免搭帳、免帶床的豪華露營很適合我們都市人，可以優雅愉快和簡單地享受野外露營的樂趣！
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