稚內美食樺太食堂海膽蓋飯 夏季限定！這家位於北海道最北城市稚內的能取岬附近的名店，招牌「海膽三色丼」以當地新鮮紫海膽、鮭魚卵、蟹肉和帶子製作，食材鮮美，尤其是利尻島產的海膽，非常值得一試！
平日 9:00～15:00（最後點餐時間 14:30）
週末及國定假日 9:00～15:00（最後點餐時間 14:30）
>> 官方網頁按此
由於天氣或進貨情況，樺太食堂可能會臨時休業、提早打烊，或僅提供無海膽的菜單。如需詳情，請留意樺太食堂的公告 @karafuto_
【目錄】快速索引
樺太食堂稚內美食海膽三色丼
這裡以滿滿一大碗海膽丼聞名，絕對想要大快朵頤！點了一份「生うに三色丼」，海膽和帶子非常新鮮美味，一試難忘。因為這裏鄰近盛產海膽的利尻島，所以他們的紫海膽格外新鮮！
樺太食堂資訊
位於稚內市夕陽景點「能取岬」附近的「樺太食堂」，店內貼滿了曾來訪過旅客們的留言，充滿濃厚的旅行氛圍。
既然到日本最北的稚內旅行，當然不能錯過這裡備受國內外遊客歡迎的海鮮蓋飯 – 樺太食堂，以新鮮海膽著名。
樺太食堂地址
- 地址：北海道稚内市ノシャップ２丁目
- 電話番号：0162-24-3451
- 網站：http://www.unidon.net/
- 食べログサイト：http//tabelog.com/hokkaido/A0109/A010901/1004013/
但注意樺太食堂的營業時間，餐廳一年只營業5個月，10月至翌年4月都不會營業。
開業20多年的「樺太食堂」經常被日本和國際美食雜誌和媒體介紹，在餐廳下單之後，老闆拿了一本英語版ANA航空雜誌給我看，說樺太食堂很受歡迎。
樺太食堂菜單
這張菜單照片多年前拍攝的，因為物價上漲，店家無奈之下在2024年調整過一次價格。
- 大碗 生うに三色丼 (海膽三色)：
3,240円4,130円 - 大碗 うにだけうに丼 (全海膽)：
4,536円5,950円 - 大碗 樺太丼：
3,436円4,400円 - 大碗 二段式生うに丼：
5,400円6,500円 - 大碗 五色丼：
2,160円3,300円 - 小碗 生うに丼：
2,484円3,380円 - 小碗 ほたて (帆立貝)：1,900円
- 小碗 いくら丼 (鮭魚子)：3,150円
- 小碗 ちびっ子丼：494円 550円
日語中「鮭魚子イクラ」和「多少錢」的讀音都是 いくら （i ku ra），所以在市場或餐廳當問到「鮭魚子多少錢？」便是 イクラはいくら？，兩者讀音是一樣，只是語調不同。所以有些日本為了分別兩者，便會以片仮名標示鮭魚子（イクラ）。「イクラ」源自俄語『икра(IKRA)』，意指「魚卵」或「細小的顆粒」，而製作方法是在大正時代傳入日本。將鮭魚的卵去除薄膜後，再將每顆卵分開並進行鹽漬或醬油漬。
各種海鮮飯的套餐都附贈味噌湯和醃菜，還附送他們的原創貼紙。
吃過稚內美食海鮮蓋飯後，回到香港後應該有一段時間不會吃海膽吧
海膽其實有豐富營養，包括蛋白質、脂肪、維他命A、維他命D、磷、鐵、鈣，雖然海膽每100克含290毫克膽固醇，接近每日飲食建議不應超出300毫克膽固醇量，但已經確實膳食中所攝取之膽固醇並非是提升血中膽固醇的來源，而是膳食中的飽和脂肪和反式脂肪。海膽所含的脂肪屬「好」的不飽和脂肪，所以膽固醇高人士可適量進食。
樺太食堂餐廳環境
此外，食店內的四面牆都貼滿來自世界各地的客戶留言，而且還有不少香港人「到此一遊」的筆跡
期間老闆會主動給每位客人一張留言紙，讓你的作品也可以貼堂！來訪的客人還能獲得店家的原創貼紙，作為挑戰全日本最北地區的美好紀念！
雖然這裏的價格不是太便宜，但不少遊客都抱著「既然一場來到便要試試看」的心態。至於海鮮與飯的份量對我來說也足夠。
要注意餐廳一年只營業5個月，10月至翌年4月都不會營業。前往方式可以從稚内站（2號候車處）前乘坐宗谷巴士【ノシャップ岬へ行くには】，然後在ノシャップ（野寒布岬）下車，再步行數分鐘即可到達。
北海道相關 JR PASS 選擇
| 主要範圍 | 日本鐵路周遊券種類 | 成人原價 | 兒童原價 | 優惠 |
| 全日本 | [普通車廂]7日JR PASS 全日本鐵路周遊券 | ¥29,110 | ¥14,550 | 購買 |
| 全日本 | [普通車廂]14日JR PASS全日本鐵路周遊券 | ¥46,390 | ¥23,190 | 購買 |
| 全日本 | [普通車廂]21日JR PASS 全日本鐵路通票 | ¥59,350 | ¥31,470 | 購買 |
| 全日本 | [綠色車廂]7日JR PASS 全日本鐵路周遊券 | ¥38,880 | ¥19,440 | 購買 |
| 全日本 | [綠色車廂]14日JR PASS 全日本鐵路通票 | ¥62,950 | ¥31,470 | 購買 |
| 全日本 | [綠色車廂]21日JR PASS 全日本鐵路通票 | ¥81,870 | ¥40,930 | 購買 |
| 北海道 | 3日JR北海道鐵路周遊券 | ¥16,500 | ¥8,250 | 購買 |
| 北海道 | 5日JR北海道鐵路周遊券 | ¥22,000 | ¥11,000 | 購買 |
| 北海道 | 7日JR北海道鐵路周遊券 | ¥24,000 | ¥12,000 | 購買 |
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